読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

オップラ!

小さな「よいしょ!」の積み重ね、そしてバレットジャーナル

【1週間分の献立】毎日の食事作りを効率的かつ楽しくしよう!バレットジャーナルでミールプランニング

スポンサーリンク


こんにちは、keiraです。先日1週間分の献立を決める「ミールプランニング」についての記事を書きました。

www.keira-p101.com

 

料理は好きですが、毎日のことになると面倒だし楽しくなくなっちゃうんですよね。だから節約・効率アップ・時短だけではなく、料理を楽しむことを考えたミールプランニングを始めました。

 

ミールプランニングはバレットジャーナルで管理しています。

www.keira-p101.com

 

献立作りツールの中身 

バレットジャーナルの中にミールプランニングのページを設けました。

メインページ

こちら!

f:id:keira-p:20161117115530j:plain

プランニングするのは夕ご飯です。月~日までのメインのメニューをふせんで書き出しています。

 

食材宅配サービスの注文締め切りが配達の1週間前なので、締め切る前に来週の献立を考えて、メニューを一番右の欄に貼っていきます。

 

宅配サービスで買わなかったものはスーパーに買いに行くのでふせんに書き出します。そのふせんをスーパーに持って行ってお買い物をします。

 

次に、メニューを考える時に使うツールのご紹介!

定番メニューリスト

メイン食材別にふせんで張り付けてます。次のページにはパスタ・麺類やベジタリアンメニューがあります。

f:id:keira-p:20161117120126j:plain

 

各国料理のハーブとスパイスのリストと旬の食材リスト

f:id:keira-p:20161117120131j:plain

いろんな国の料理を楽しんでいる我が家なので、各国料理のリストを見ながら献立作り。最近勉強したいと思っているのはスペイン料理です♪

 

旬の食材はお手頃で味もいいので積極的に使いたいもの。こちらも献立作りのヒントにします。

 

作ってみたいレシピリスト

ネットや雑誌などで見たレシピで、気になるものがあったらリストアップするようにしています。そのリストの中から新しいメニューに挑戦して、おいしかったら定番メニューに「昇格」します。

 

やってみた感想

今までの課題が解決!

前までは献立が前もって決まってたら作りがいがなくなっちゃうと思っていました。冷蔵庫にあるもので何を作るか考えるのが面白いと思っていたからです。でも余裕がない時はかえって負担になってしまっていました。

 

1週間前に注文を締め切る食材配達サービスを利用していますが、今まではその時の気分で注文していました。なので1週間後に結局使わないものが出て材料を無駄にしてしまうこともありました。

 

事前にメニューを考えれば、面倒くさいと思う日でも材料もそろっているから作ろうかなという気分になります。それに、1週間前に買い物をするので前もって献立を考えるのに適した環境がもともとできていました。

 

料理が上達するためのツールに

新しい料理にも挑戦できるようなツールにしたかったので、各国料理のスパイス・ハーブリストや旬の食材リスト、作りたいレシピリストを作りました。もっと料理が上手になれたらいいなぁ!

 

思いつきで作ったものがおいしくて大好評でも、今までは記録していなかったので忘れてしまっていました。この方法で家族に好評だったメニューをどんどん定番化していきます!

 

おわりに

わざわざ1週間分の献立を考える時間をとるのが面倒に感じていましたが、時間をとってあらかじめ考えておくと次の1週間がスムーズに進むことが分かりました。それにゲームみたいで楽しい!

 

今までだったら料理したくないと思っていた日も、作るものが決まっていて材料もそろっているので「やっぱり作ろう!」と思えます。

 

いつか娘に私のレシピノートをプレゼントする夢があるので、このミールプランニングツールを使ってどんどん自分のレパートリーを増やしていきたいです。

 

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました♪ 

 

【関連記事】

www.keira-p101.com

www.keira-p101.com

 

ブログランキングに参加しています。
どちらかクリックで応援していただけたら嬉しいです。


ブログランキング・にほんブログ村へ